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इस तरह बनाये मूंग खिचड़ी

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खाना खजाना

 

सामग्री

1 टीस्पून घी
2-3 डंडी दालचीनी
7-8 लौंग
2 टीस्पून अदरक, बारीक़ कटा हुआ
¼ टीस्पून दालचीनी पाउडर
स्वादानुसार पहाड़ी नमक
1 टीस्पून जीरा पाउडर
1 कप चावल, भिगोए हुए
1 कप मूंग दाल, भिगोई हुई
2 कप छाछ
1 कप पानी
2 टेबलस्पून शहद
थोड़ी-सी ताज़ी पुदीना पत्तियां

विधि

एक पैन में घी गर्म करें। इसमें दालचीनी की डंडी, लौंग, अदरक, जीरा पाउडर और दालचीनी पाउडर डालें। अच्छी तरह चलाते हुए धीमी आंच पर भूनें। अब इसमें भिगोए हुए चावल और मूंगदाल डालें और अच्छी तरह पकने दें। घी, जीरा पाउडर, पुदीना प‌त्ती और शहद से सजाएं। अदरक की चटनी के साथ सर्व करें। 

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